Torta Al Limone Succosa

La nostra succosa torta al limone è stata creata per chi vuole qualcosa di diverso. Molte torte sono molto dolci. Volevamo crearne uno che sembrasse fresco e luminoso. Quindi abbiamo scelto il limone. Abbiamo aggiunto il vero succo di limone NFC. Non viene dal concentrato. Ciò conferisce un gusto più naturale, come il limone fresco. Mettiamo nell'impasto il 10% di succo di limone. Abbiamo aggiunto anche un po' di scorza di limone importata. Questo rende il sapore del limone forte e pieno di strati.

Il nostro team di ricerca e sviluppo ha lavorato duramente per ottenere il gusto agrodolce perfetto. Hanno testato la ricetta 17 volte. Alla fine hanno trovato il giusto equilibrio. Il livello di zucchero è di 52 gradi Bx e l'acidità è pH 5,2. Quando dai il primo morso, senti il ​​sapore del limone acido. Ti sveglia la bocca. Poi l'aspro scompare e segue un po' di dolcezza lattiginosa. Sembra pulito e non pesante. Uno dei nostri clienti gestisce una caffetteria. Vende questa torta con caffè americano ghiacciato. I suoi clienti lo adorano.

Il colore di questa succosa torta al limone è naturale. Non abbiamo utilizzato il colore giallo limone artificiale. Il giallo deriva dai tuorli d'uovo e da un po' di beta-carotene. Quando tagliate la torta potrete vedere all'interno dei pezzetti di scorza di limone. Danno un po' di croccantezza, che è divertente da mangiare. Utilizziamo un materiale di imballaggio a tre-strati. Blocca bene l'ossigeno e l'umidità. Ogni torta ha un peso netto di 55 grammi. Può rimanere fresco per 150 giorni a temperatura ambiente. Se vi piacciono le torte dal sapore aspro, questa è per voi.