Biscotti con rose

L'odore delle rose può far sentire le persone rilassate e felici. Abbiamo preparato i biscotti con le rose come spuntino confortante. Mettiamo l'aroma delle rose a doppio petalo dello Yunnan in un biscotto croccante. Aprendo la confezione si avverte un leggero profumo di rosa. Quando lo mangi, l'odore floreale si diffonde dalla bocca al naso. Ti aiuta a rilassarti. Questo biscotto è ottimo per il tè pomeridiano, come regalo o per occasioni speciali come San Valentino o la festa della mamma.

Utilizziamo rose rosse commestibili a doppio-petalo provenienti da Pingyin, Shandong. Non usiamo marmellata di rose. La marmellata è troppo dolce e nasconde il vero gusto della rosa. Non usiamo nemmeno olio aromatizzato alla rosa. Il gusto è troppo finto. Usiamo pezzi di petali di rosa essiccati. Aggiungiamo il 3% di questi pezzi all'impasto. Sono distribuiti uniformemente. Se apri il biscotto, puoi vedere piccoli petali rosso scuro all'interno. Oltre ai petali aggiungiamo lo 0,5% di polline di rosa. Questo viene ottenuto macinando i petali di rosa fino a ridurli in polvere fine. Dona all'intero biscotto un colore rosa chiaro e un delicato profumo di rosa. Questo metodo mantiene l'odore floreale naturale, duraturo-e non troppo forte.

I biscotti con le rose hanno una consistenza friabile, che si scioglie-in-la-bocca. Il contenuto di burro è elevato, pari al 39%. Questo aiuta il rilascio rapido del sapore della rosa. La dolcezza è molto bassa. Utilizziamo il 30% in meno di zucchero rispetto ai nostri normali biscotti dolci. Vogliamo che il fiore della rosa sia il gusto principale. Lo zucchero dà solo un leggero sottofondo dolce. Dopo aver mangiato, la tua bocca ha un odore pulito di rosa. Non risulta pesante né untuoso. Se lo assaggi con attenzione, puoi notare anche un po' di dolcezza del miele. Aggiungiamo una piccola quantità di miele per sostituire parte dello zucchero bianco. Gli ingredienti della rosa provengono da Pingyin, Shandong. Possiamo offrire la certificazione biologica se ne hai bisogno, ma ciò richiede un ordine personalizzato. La quantità standard di rosa è del 3% (petali e polline combinati). Possiamo aumentare al 5%, ma il costo aumenta. Inoltre, un odore eccessivo di rosa può sembrare un sapore artificiale. Il biscotto ha un colore rosa chiaro naturale dovuto al polline della rosa. Non viene utilizzato alcun colorante artificiale. Il look è morbido ed elegante. Suggeriamo un piccolo biscotto rotondo largo 40 millimetri. A San Valentino va bene anche la forma a cuore. Lo spessore è di 6 millimetri. Disponiamo inoltre di una tecnologia avanzata di formatura 3D. Possiamo trasformare il biscotto a forma di fiore di rosa per un look speciale. Per quanto riguarda l'imballaggio, una scatola di latta con un design rosa e un nastro funziona bene per i regali. Le confezioni individuali con un sacchetto trasparente e un motivo a rose sono ideali per i minimarket. La durata di conservazione è di 9 mesi. I petali di rosa vanno tenuti al riparo dalla luce per rallentare lo sbiadimento del colore.