Biscotti croccanti alle mandorle

Fette di mandorle:Abbondante di mandorle affettate, che presentano un autentico sapore di nocciola e un aspetto accattivante.
Delicata freschezza:Una sottile base di wafer che si sbriciola facilmente e offre una deliziosa sensazione in bocca.
Stile tradizionale:Ispirato alle classiche ricette di pasticceria europee e adattato per soddisfare le preferenze di gusto globali.
Fonti di grassi di qualità:Formulato con grassi vegetali e mandorle di prima qualità per fornire acidi grassi insaturi naturali.

Standard di affettatura delle mandorle:Le fette di mandorle crude vengono continuamente vagliate prima della cottura per garantire uno spessore uniforme e un livello di umidità adeguato.
Profili di cottura a zone:I profili di riscaldamento e raffreddamento multi-zona nel forno a tunnel garantiscono forme piatte e impediscono che i delicati bordi delle mandorle si brucino.
Gestione dell'umidità in produzione:L'officina di produzione e le aree di confezionamento primario sono dotate di sistemi di deumidificazione (per controllare l'umidità relativa), impedendo l'assorbimento di umidità prima della sigillatura.

Ingredienti aggiuntivi:È possibile incorporare aggiunte personalizzate di semi di lino, semi di melone o altri ingredienti.
Personalizzazione di cartoni e vassoi:È possibile progettare cartoni strutturali personalizzati, vassoi interni-in plastica protettiva per alimenti ed esterni per spedizioni in modo da essere conformi agli standard di transito regionali.
Regolazione della fonte di grasso:Possono essere fornite alternative ai grassi a base vegetale-per soddisfare linee guida dietetiche specifiche o normative nazionali sull'importazione.